Cellulit jest wadą tkanki łącznej, która dotyka ponad 1,7 miliarda kobiet na całym świecie. Stan ten występuje w wyniku przewlekłego procesu zapalnego wywołanego aktywnością hormonalną cyklu miesiączkowego, co prowadzi do ciągłego niszczenia kolagenu. Zmiany te prowadzą do dalszego wzrostu produkcji kolagenu, co objawia się stanami fibrosklerotycznymi w jamie brzusznej, udach i bokach.

Podwójnie zaślepione, randomizowane, kontrolowane placebo badanie kliniczne przeprowadzono z udziałem 41 zdrowych kobiet w wieku od 31 do 50 lat, które miały cellulit - widoczne grudki tłuszczu na brzuchu i/lub udach. Uczestniczki podzielono na dwie grupy: jedna grupa (n=21) otrzymywała 40 mg (560 IU SOD) SOD doustnie dziennie, a druga grupa (n=20) otrzymywała placebo przez 56 dni. Wygląd powierzchni skóry oceniano pod kątem cellulitu poprzez zliczanie węzłów tłuszczowych bez rozstępów w liniowej, nieustrukturyzowanej skali od 8 do 10. W porównaniu do stanu wyjściowego (dzień 0, D0), doustna SOD znacząco zmniejszyła węzły tłuszczowe na udach o 9,5% i 11,3%, odpowiednio, w dniu 28 (D28) i dniu 56 (D56) (patrz rysunek) (Schmitt i in., 2012).

Mechanizm działania SOD na ludzkie eksplanty tkanki tłuszczowej został przeanalizowany w innym badaniu. Do hodowli komórek tłuszczowych dodano kilka dawek SOD (odpowiadających 0,1, 1 i 100 IU/ml) i zmierzono metabolizm adipocytów. SOD w dawkach 1 i 100 IU/ml znacząco stymulowała lipolizę o 21% i 94% w porównaniu do grupy kontrolnej (patrz rysunek) (Le Quere, 2013).

Zostało naukowo udowodnione, że SOD skutecznie zmniejsza rozmiar adipocytów w eksplantatach tkanki tłuszczowej u kobiet. W dawce 100 IU/ml, SOD znacząco zmniejsza rozmiar komórek tłuszczowych o 7,5% w porównaniu do grupy kontrolnej (Le Quere, 2013).